京都・大阪スポットガイド

お店ガイド

価格はすべて消費税込みの価格です

本格的欧風料理と手作りスイーツ。
お洒落なだけでなく懐かしさも感じられるお店。

嵯峨野・嵐山は、賑やかな観光地としても有名ですが、ひっそりとした古き良き京都の山際の街のたたずまいを散策できる場所でもあります。野宮神社の近くにある「カフェレストラン　赤マンマ」は、そんな散策途中に寄るのにお勧めのお店。バス停「野宮神社」から北へ向かって徒歩スグの場所にあります（駐車場も有り）。
『赤マンマ』とは、道端や畑に夏から秋にかけて紅色のつぶつぶの花を咲かせる花（学名イヌタデ）のこと。子供達が赤飯にみたててままごとに使ったことから、そう呼ばれています。女性なら、懐かしく思われる方もいらっしゃるでしょう。
そんな店名を持つこの店は、地元に根強いファンのいるお店です。海外で修行を積んだ若いシェフたちが作るメニューは、すべて自家製。『自信をもっておいしいと思うものを提供する』を基本としているので、例えば、スイーツは季節の果物を使った手作りのもの。地元の京野菜をはじめ、旬の素材を選んで作っていますので、訪れる度に新鮮な味に出会えます。
1階は、オープンテラスもあるお洒落なレストラン。また2階は、音楽スペースのあるアートギャラリーです。ミニコンサートなどを行うことができます（使用料1日5時間まで\10,000、楽器使用料\5,000）。パーティーなどの団体予約（30人まで）もできますので、詳しくはお店にお問い合わせ下さい。

カフェレストラン　赤マンマ

〒616-8376
京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町26
営業時間：10:00～23:00
TEL：075-881-9073

おすすめメニュー
手作りスイーツのうち、ショートケーキは店頭に陳列してあるものをカットして出してくれます。実際に見て選べるのがうれしいところ。右の写真は『赤マンマオリジナルパフェ』（\950）。バニラアイス、カシスシャーベット、スポンジケーキ、そしてフルーツがたっぷりのもの。実は、赤飯入りアーモンドミルクのゼリー寄せにしたプラマンジュも入っています。
料理のお勧めは、ランチタイムの『おすすめランチ』（12:00～15:00、\1,500）。メイン料理・本日のスープ・サラダ・コーヒー付です。また、夜にも『おすすめディナー』（17:00～21:00、\2,800～、オードブル・魚もしくは肉料理・デザート・コーヒー付）があり、手軽に本格的欧風料理がいただけます。なお、デザートは、お好きなものを選べます。
オープン以来の人気メニュー『特製ビーフカレー』（\900）や昔懐かしい味の『特製ハッシュードビーフライス』（\950）もお勧めです。

季節の味と懐かしさのハーモニー『赤マンマオリジナルパフェ』（左）。旬の味わいを大切にした各種ケーキとお飲物（右）。

交通：JR嵯峨嵐山駅、京福電鉄嵐山駅より徒歩5分。阪急電鉄嵐山駅より徒歩15分。市営バス野々宮バス停より徒歩スグ。

独自のこだわり製法『わらびもち』
丁寧な作りの『紫ぼり豆（しぼりまめ）』も評判

嵯峨野・嵐山の名物は色々ありますが、最近人気急上昇の「わらびもち」や豆菓子『紫ぼり豆（しぼりまめ）』の直売店がこちら。京福電鉄嵐山駅を降りると、目の前には嵐山のメインストリートである通りが南北に伸びています。そこを右手（北）へ歩いて行くと、市営バス野々宮バス停あたりに「竹林の径」へと続く道があります。その道角に数軒の店がありますが、そのうちの1つが、「峯嵐堂（ほうらんどう）嵐山店」です。
『吉野本葛入りわらびもち』とともに、この会社のオリジナルでありメイン商品でもある『紫ぼり豆』を中心に、丁寧に作られた豆菓子の数々が並んでいる店内。黒大豆、大豆、青大豆、そら豆、グリーンピースなどを使った様々な商品は、通常売られているものだけで40～50種類。これ加えて秋には、新豆の季節にしかない製品が並びます。
こだわった製法・調合の仕方で他店にはない独自の製品を作り出す「峯嵐堂」。京都の各観光地にも出店（でみせ）が設置されることがある『嵯峨野の豆屋さん』です。（嵯峨本店のご紹介はこちら）

峯嵐堂（ほうらんどう）
嵐山店

〒616-8375
京都市右京区嵯峨天龍寺立石町2-1 嵐山スクエア
営業時間：
春秋期：9:00～18:00、夏冬期：9:00～17:00
定休日：春秋期は無休、夏冬期は不定休
TEL/FAX：075-864-0687

お勧め商品
人気の一番は『吉野本葛入わらびもち』（400g、\600）。原料の配分をデリケートにこだわった独自の製法で、甘さ控えめでしっとりとした食感です。こだわりのきな粉を使ったノーマルタイプと本抹茶を練りこんだタイプの2色詰め合わせ。お好みでどちらか1色にすることもできます。
そして、峯嵐堂のオリジナル『紫ぼり豆』（各種とも100g、\500）。ノーマルタイプの『紫ぼり豆』と抹茶の味付けをした上品な味『紫ぼり豆・京抹茶』があります。
『紫ぼり豆』の原料は、黒大豆。まず味付けした煮豆にし、そこからゆっくりと時間を掛けて水分を無くして製造します。短時間で水分を無くすのではないので、通常市販されている甘納豆類に比べて食べ心地が柔らかく、それでいて水分は少ないのでベタついた食感ではありません。ノーマルタイプの『紫ぼり豆』は、煮豆にする際の味付けのみで、後から砂糖類をまぶしていません。甘さにしつこさがない上品な味です。

一番人気の『吉野本葛入わらびもち』（左）と、峯嵐堂オリジナル『紫ぼり豆（ノーマルタイプ）』（右）

交通：
JR嵯峨嵐山駅、京福電鉄嵐山駅より徒歩5分。
阪急電鉄嵐山駅より徒歩15分。
市営バス野々宮バス停より徒歩スグ。

守り抜かれた伝統技法
昔ながらの手造り嵯峨豆腐を店頭で

嵯峨・嵐山と聞いて何を思い浮かべるでしょうか。渡月橋や竹林とともに湯豆腐が頭に浮かぶ方も多いことでしょう。昔ながらの手造り嵯峨豆腐を気軽に食べられる店が、ここ「豆腐茶屋嵯峨豆腐三忠」です。

店は、天龍寺前の南北に伸びる通りから野宮神社へ向かう竹林の参道の入口にあたる場所にあります。野々宮（もしくは、野の宮）バス停の目の前ですので、すぐに見つけることができるでしょう（地図参照）。

『湯豆腐』と聞くと、敷居が高い料理店を思い浮かべてしまいますが、『多くの人に手軽に伝統の味を食べてもらいたい』という店の想いから、ここでは豆腐・湯葉類をファーストフードのように店頭で食せます。それでいて、伝統に裏付けられた技法に基づた手造りの味は、本格的なもの。出来たてであることも相まって、嵯峨情緒を存分に味わえます。

原料も厳選した国産大豆を使用。店頭では、持ち帰り可能な豆腐類とともにさしみ湯葉も販売しています。豆腐料理談義に花を咲かせながら、楽しく味わってみましょう。

豆腐茶屋
嵯峨豆腐三忠

〒616-8375
京都市右京区嵯峨天龍寺立石町2-1
営業時間：8:00～18:00
定休日：無休
TEL：075-881-9114

お勧めメニュー・商品まず一番に味わってほしいのは、『湯豆腐』（\300）。夏なら『冷奴』（\300）です。嵯峨豆腐ならではのまろやかな風味を店頭で味わってみて下さい。他にも『ごま豆腐』（\350）や『こんにゃく田楽』（\300）、『ところてん』（\300）、そして『本造りさしみゆば』（\500）がお勧めメニュー。変り種なのが『豆腐カレー』（小が\350、大が\500）。人気上昇中の逸品です。店頭は持ち帰り可能な豆腐類が並んでいますので、食べた後にはお土産選びも楽しめます。特にお勧めなのが、『湯豆腐セット』や『冷奴セット』（各950g入）。国内最高新種の青大豆を使用したものと、厳選した白大豆を使用したものがあります。持ち帰り値段は、青大豆のものが\1,000、白大豆のものが\600です。このセットは全国発送も可能です。白大豆のものが\1,900、青大豆と白大豆の組合せものが\2,300（タレ付、クール宅急便代が別途必要）。お世話になった方への贈り物に最適です。
		交通： JR 嵯峨嵐山駅より徒歩5分。京福電鉄嵐山駅より徒歩5分。阪急電鉄嵐山駅より徒歩15分。市バス野々宮バス停・京都バス野の宮バス停のスグ前。

安心・安全な食品で、元気に綺麗に
大豆一粒へのこだわりが生む創作豆乳スイーツ

『甘いものが大好き。でも健康にも気をつけたい』そう悩んでおられる方も多いはず。「手づくり工房京豆庵」は、そんな方にお勧めのお店です。美容と健康に最適な豆乳を利用して、様々なスイーツ提供しています。

天龍寺前の南北に伸びる通りから野宮神社へ向かう竹林の参道の入口北西角に数軒のお店が並んでいますが、その1つが「手づくり工房京豆庵」。野々宮（もしくは、野の宮）バス停を目印に訪れてみて下さい（地図参照）。

大豆は、良質なたんぱく質を多く含むことから「畑の肉」と呼ばれ、糖質、脂質カロリーも低めで「ヘルシーフード」の代表格。店主は、『安心・安全な食品で、元気に綺麗に』という想いから、健康とおいしさの両方にこだわり、国産大豆を100%使用してさまざまなスイーツを創作してきました。単に国産大豆を100%使用というだけでなく、オオツル豆や丹波黒など厳選したものを使用しています。

散策途中の一服に、また嵯峨嵐山ならではの土産物として、こだわり職人の手づくりの味を求めてみてはいかがでしょう。

手づくり工房京豆庵

〒616-8375
京都市右京区嵯峨天龍寺立石町2-1
営業時間：10:00～18:00
定休日：不定休
TEL/FAX：075-881-3560
伏見店TEL：075-646-1064
ホームページ:http://www.kyouzuan.com/

お勧めメニュー・商品各種スイーツのもととなっているのは、絹ごし嵯峨豆腐の豆乳。やわらかい舌ざわりと腰の強さが特長です。その豆乳を利用して創作された各スイーツは、どれもが『体がおいしいと感じる』ものです。それを代表するのが、『嵯峨豆腐ソフトクリーム』（絹ごし、黒ごまきな粉、各\250）。甘さ控えめで、豆腐の風味となめらかな舌ざわりに感動します。とても濃厚なので逆さまにしても落ちません（右写真参照、受験生にも大人気だとか）。『杏仁と豆腐ソフト』や『紫いもと豆腐ソフト』など、アイスにトッピングしたものもあります（各種1個、\250）。他にも大豆のうまみがみごとに調和した『豆乳プリン』（1個、\250）や、ふわふわのおいしさ『豆乳ドーナツ』（6個入、\180）などが人気です。お土産として最近人気上昇中なのが、『嵯峨こだわり豆腐アイスセット』。絹ごし、黒ごまきな粉の各5個、計10個で\2,800です。絹ごし豆腐に丹波黒豆でつくるきな粉を入れ、さらに黒ごまを加えたおすすめの逸品。ホームページ上の注文用紙を利用して申し込むこともできます（別途送料必要）。
		交通： JR 嵯峨嵐山駅より徒歩5分。京福電鉄嵐山駅より徒歩5分。阪急電鉄嵐山駅より徒歩15分。市バス野々宮バス停・京都バス野の宮バス停よりスグ。

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